Project Description

Kotipizza customer story

Yhdessä Kotipizzan menestystä rakentamassa

Kotipizza on suomalainen ja Pohjoismaiden suurin pizzaketju. Vuonna 1987 perustetulla ketjulla on yli 280 ravintolaa ympäri Suomen. Niiden myynti tilikaudella 2019 oli 133,3 miljoonaa euroa. Kaikki Suomen Kotipizza-ravintolat ovat franchising-periaatteella toimivia, itsenäisten franchisingyrittäjien johtamia ravintoloita.

Kotipizza-ketjua hallinnoi Kotipizza Oyj, joka kuuluu Kotipizza Groupiin. Konserniin kuuluvia yhtiöitä ovat myös artesaaniburgereita valmistava The Social Burger Joint Oy ja hankinta- ja logistiikkaorganisaatio Helsinki Foodstock Oy, joka toimittaa vastuulliset raaka-aineet konsernin ravintolaketjuille. Kotipizza Group on osa norjalaista Orkla-konsernia, jonka toiminnan pohjana ovat kestävät arvot.

Koronakeväästä selvittiin kuivin jaloin

Kotipizzalle korona-aika ei ole ollut yhtä paha koettelemus kuin ravintola-alalle keskimäärin.

“Ennustimme kotiin tilattavan ruoan määrän lisääntyvän nopeasti, samoin take awayn, jolloin reagoimme välittömästi ja kahden viikon aikana käänsimme miltei kaikki loputkin ravintolamme kotiin kuljettaviksi yksiköiksi. Ne kattavat peräti 80% Suomen kotitalouksista. Se, että meillä oli jo jakelukanavat, helpotti selviämistä tilanteesta”, kertoo yhtiön kaupallinen johtaja Markus Kaatranen.

“Korona auttoi meitä ymmärtämään, kuinka mukautuva ja joustava ketjumme on. Vuosien varrella brändi on muutenkin kehittynyt, muun muassa vastuullisuus korostuu nykyisin kaikessa tekemisessä. Olemme pyrkineet aina pitämään yllä perusfilosofiaa ajan hermolla olevasta yrityksestä, ja kykenemme reagoimaan ulkopuolisiin ärsykkeisiin nopeasti”, Kaatranen täsmentää.

Aitoa kumppanuutta ja syvää asiantuntijuutta

Kotipizza etsi taloushallintokumppania, joka voisi tuottaa taloushallintopalvelut ketjuyrittäjille yhdenmukaisesti ja yrittäjän menestystä tukien. Palvelukeskukselle asetettiin tavoitteeksi raportoinnin vertailukelpoisuuden parantaminen ja yhtenäisempi ketjukonsepti, mm. katteen laskennassa. Palvelut tuotetaan täysin sähköisesti Netvisor-järjestelmällä, jonka avulla franchising-yrittäjät voivat hoitaa talouteen liittyviä asioita ajasta ja paikasta riippumatta.

Ketju pyrkii tukemaan yrittäjien taloudellisen menestymisen edellytyksiä ja osaamista monin tavoin, ja muun muassa kouluttaa yrittäjiä talousasioissa aktiivisesti. Samasta syystä Staria valikoitui ketjun taloushallinnon kumppaniksi, sillä se on erikoistunut ravintolaliiketoimintaan ja kokenut franchising-yrittäjien sparraaja. Parhaimmillaan kirjanpitäjä toimii yrityksen ulkopuolisena talouspäällikkönä ja sparraa myös ketjua raportointiprosessien kehittämisessä. Kotipizzalla on mallista Starian kanssa hyviä kokemuksia.

“Kolmikantamallin lisäarvo on todellinen. Tässä mallissa yrittäjä, Kotipizza Group ja Staria ovat kolmikannassa, jossa Staria raportoi emoyhtiölle ja franchising-yrittäjän liiketoimintaa sparrataan, arvioidaan ja seurataan yhdessä. Malli mahdollistaa täydellisesti läpinäkyvyyden osapuolten välillä”, Kaatranen kertoo.

VARAA ILMAINEN TALOUSPALVELUIDEN KONSULTOINTI >>>

Kannattaa vaatia parasta eikä pelätä muutosta

Kaatrasella on vinkki yrityksille: “Tilitoimiston vaihtamista ei kannata pelätä. Ei pidä tyytyä keskinkertaiseen tai huonoon vain koska vaihtoon liittyvä työmäärä pelottaa. Palveluiden kilpailuttaminen on tämän päivän sana, kannattaa vaatia parasta.”

“Kilpailutuksen ansiosta meillä on nyt käytössämme parhaat mahdolliset yhtenäiset järjestelmät, jotka tuottavat helposti jalostettavaa dataa reaaliajassa. Starian lisäarvo tulee proaktiivisesta toiminnasta, toimialaan suuntautuvasta kiinnostuksesta ja aidosta kumppanussuhteesta. He ovat hyvin pulssilla, ja heidän toimintansa vapauttaa meiltä resursseja ja luo meille tehokkuutta. Jopa kirjanpitäjämme ovat erittäin kiinnostuneita ruokakulttuurista ja tästä bisneksestä, ei vain numeroista. Se tekee meidät ketteräksi”, kertoo Kaatranen tyytyväisenä.

Asiakastarina jatkuu videon jälkeen.

Katso lisätietoja videolta:

Tiedolla johtaminen mahdollistaa yrittäjien sparraamisen

Kaatrasen mukaan tiedolla johtaminen on avainsana menestykseen. Se luo tehokkuutta toimintaan ja on kasvava trendi ruokabisneksessä.

Ketjunäkökulmasta Netvisor taloushallinnon järjestelmänä on hyvä pohja luotettavalle raportoinnille. Ketjun kannalta isoin etu on kokonaisvaltaisuus: kaikille on mahdollista saada palvelut samalla tavalla. Ketju voi myös helposti vertailla yrittäjiä keskenään, kun raportointimallit ovat yhtenäiset, ja sillä on määritettynä yhtenäiset talouden tunnusluvut. Vertailukelpoisuus on keskeistä.

“Vertailtavuuden pitää olla mahdollista päivä-, viikko- ja kuukausitasolla ja tiedon saatavuuden hyvä. Me olemme pystyneet toteuttamaan mallin, jossa tieto on helposti ja nopeasti saatavilla ja voimme seurata yrittäjien myyntiä lähes reaaliajassa ja tulosta luotettavasti kuukausitasolla”, Kaatranen kertoo.

Kaiken a ja o ovat toimivat työkalut, ja määritellyt liiketoiminnan tunnusluvut, joita yrittäjät seuraavat.

“Tunnusluvut ovat helposti saatavilla, ja niitä seuraamalla voimme reagoida nopeasti, jos tarve vaatii. Tiedämme yrittäjiemme tuloksentekokunnon, ja mikä on kenellekin mahdollista. Ei riitä, että seuraamme tunnuslukuja, vaan ketjulta tulee sparraava tavoiteasetanta, eli asetamme yhdessä yrittäjän tavoitteet. Luomme jokaisen yrittäjän kanssa oman kasvustrategian talouspuolen tunnuslukujen osaamista, analysointia ja operatiivista johtamista unohtamatta”, Kaatranen päättää.

Kotipizza logo

Perustettu
1987

Toimiala
Ravintola

Palveluratkaisut
Taloushallinnon palvelukeskus

Kotisivut
https://www.kotipizza.fi/

Kotipizza: Markus Kaatranen

Markus Kaatranen, Kotipizzan kaupallinen johtaja

Kotipizza: Juho Timberg

Juho Timberg, Kotipizza-yrittäjä

Juho Timberg – Pirkanmaan Kotipizza-keisari

Nuori dynaaminen yrittäjä Juho Timberg pyörittää Kotipizzan sisällä omaa seitsemän Kotipizza-ravintolan ketjuaan. Hän aloitti seitsemän vuotta sitten Tampereelta, ja ajatteli heti, että ravintoloita voisi olla enemmän kuin yksi. Nyt 30-vuotiaan yrittäjän poikkeuksellinen rypäs kattaa viisi Kotipizzaa Tampereella ja kaksi Nokialla.

Timberg kilpailutti yrityksensä kirjanpidon jo vuonna 2019, kun kaipasi parempaa ja luotettavampaa tietoa liiketoimintansa johtamiseksi. Hän aloitti yhteistyön Starian kanssa huhtikuussa 2020. ”Staria on meille kokonaisvaltainen kumppani, joka hoitaa ostoreskontran, kirjanpidon ja palkanlaskennan. Voisin ulkoistaa myös raportoinnin heille, mutta pureudun mielelläni itse lukuihin. Starialla on ammattitaito ja hinta-laatusuhde enemmän kuin kohdallaan, olen tyytyväinen”, Timberg toteaa.

Hän kiittelee palvelua todella ammattimaiseksi. Järjestelmä toimii ja ihmiset ovat palvelualttiita. ”Kaikki onnistuu, mitä vain haluan rakentaa, ja olemme yhdessä löytäneet oikeat työkalut talouden raportointiin. Lisäksi arvostan varmuutta ja luotettavuutta: kun otan raportin ulos, sillä on myös jotain merkitystä. Aktiivisesta yhteydenpidosta tulee vielä plussaa”, Timberg kehaisee.

Timberg halusi taloushallintoon kumppanin, joka ymmärtää digitaalisuutta. Starian palveluiden myötä myös ketjuraportointi vahvistuu, ja Timberg odottaa mahdollisuutta verrata omaa toimintaa muihin yrittäjiin.

Staria-opas-taloushallinnon-ulkoistamiseen

Milloin ja miksi ulkoistaminen kannattaa?

Haluatko viedä yrityksesi taloushallinnon seuraavalle, tehokkaalle tasolle ja löytää palveluratkaisun, joka täyttää hallinnon tarpeet nyt ja tulevaisuudessa? Oppaan konkreettisten neuvojen ja esimerkkien avulla löydät teille sopivan ratkaisun ulkoistaa taloushallinto. Oppaasta selviää, millaisia eri tapoja yrityksillä on kehittää talouspalveluja ja kuinka ulkoistushanke suunnitellaan. Lue lisää ja lataa opas.

Lue lisää palkka- ja taloushallinnon asiakastarinoita

Ota rohkeasti yhteyttä, autan mielelläni!

Anu Hemmila Anu Hemmilä Sales Executive anu.hemmila@staria.com +358 50 501 5315

Anu Hemmila

Anu Hemmilä Sales Executive anu.hemmila@staria.com +358 50 501 5315